LIBRI DI TESTO A.F. 2022-2023
Note | INDUSTRIA 1 ANNO | ||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
STORIA | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
DIRITTO | 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. | Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-8823373716 | |
INGLESE | ENGLISH GOES LIVE COMPACT | Freebairn, Bygrave, Copage, Kilbey | Pearson | ISBN 9788883392436 | |
MATEMATICA | Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale | Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri | Hoepli | ISBN 978-88-203-8891-1 | |
SCIENZE | Le scienze sono servite! Corso di Fisica | Roberto Esposito | Pearson | ISBN 9788891917256 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
RISTORAZIONE 1 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
STORIA | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
DIRITTO | 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. | Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-8823373716 | |
INGLESE | Headway digital gold A2 . Student’s Book and Workbook with CLIL | Liz & John Soars, Paul Hancock | Oxford University Press | ISBN 978-01-945-2437-7 | |
MATEMATICA | Dispense da parte della scuola | ||||
LAB. CUCINA | Tecniche di cucina e pasticceria : A (primo biennio) | ALMA | Alma Plan | ISBN 978-88-990-5941-5 | |
LAB. SALA e BAR | Professionisti in Sala e Bar. Laboratorio di servizi enogastronomici. Primo Biennio | Oscar Galeazzi | Hoepli | ISBN 978-88-203-7861-5 | |
SCIENZE DEGLI ALIMENTI | La nuova Alimentazione | Alma Plan | PLAN | ISBN 9788894988499 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
ESTETICA 1 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
STORIA | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
DIRITTO | 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. | Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-8823373716 | |
INGLESE | Corso di lingua inglese per l'estetista | E. Maritan | Tecniche nuove | ISBN 978-88-481-4052-2 | |
INGLESE | Grammar Preliminary | G. Hodson-Hirst e R. Chapman | Eli | ISBN 978-88-536-2181-8 | |
MATEMATICA | Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale | Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri | Hoepli | ISBN 978-88-203-8891-1 | |
SCIENZE | Le scienze sono servite! Corso di fisica | Roberto Esposito | Pearson | ISBN 9788891917256 | |
ANATOMIA | L’IGIENE, L’ANATOMIA E LA FISIOLOGIA | Alessandra Gaballo | San Marco | ISBN 9788884882929 | |
TECNICA PROFESSIONALE | LE APPARECCHIATURE PER I TRATTAMENTI ESTETICI per operatori del benessere | Miriam Lanceri | San Marco | ISBN 978-88-8488-264-6 | |
N.B. | Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense |
ELETTRICO 2 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
STORIA ** | La storia in breve. . 1000 -oggi. | Massimo Montanari | Editori Laterza | ISBN 978-88-421-1877-0 | |
DIRITTO | 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. | Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-8823373716 | |
INGLESE** | ENGLISH GOES LIVE COMPACT | Freebairn, Bygrave, Copage, Kilbey | Pearson | ISBN 9788883392436 | |
MATEMATICA ** | Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale | Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri | Hoepli | ISBN 978-88-203-8891-1 | |
SCIENZE | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
LABORATORIO ELETTRICO | Fondamenti di impianti elettrici civili e industriali con schemario | Barezzi | San Marco | ISBN 978-88-848-8394-0 | |
ELETTROTECNICA | Elettrotecnica pratica, 1. Elementi fondamentali. | Antonio Bossi, Ezio Sesto | Editoriale Delfino | ISBN 978-88-90139-08-6 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
MECCANICO 2 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
STORIA ** | La storia in breve. . 1000 -oggi. | Massimo Montanari | Editori Laterza | ISBN 978-88-421-1877-0 | |
DIRITTO | 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. | Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-8823373716 | |
INGLESE** | ENGLISH GOES LIVE COMPACT | Freebairn, Bygrave, Copage, Kilbey | Pearson | ISBN 9788883392436 | |
MATEMATICA ** | Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale | Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri | Hoepli | ISBN 978-88-203-8891-1 | |
SCIENZE | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
DISEGNO | Disegno tecnico e meccanico | S. Lombardi, G. Migliorati | La Scuola | ISBN 978-88-350-2071-4 | |
TECNOLOGIA | TeknoMech Nuova Edizione OpenSchool | Stefano Fava,Luigi Calligaris,Carlo Tomasello | Hoelphi | ISBN 9788820388560 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
MOTORISTA 2 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
STORIA ** | La storia in breve. . 1000 -oggi. | Massimo Montanari | Editori Laterza | ISBN 978-88-421-1877-0 | |
DIRITTO | 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. | Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-8823373716 | |
INGLESE** | ENGLISH GOES LIVE COMPACT | Freebairn, Bygrave, Copage, Kilbey | Pearson | ISBN 9788883392436 | |
INGLESE | MECHANICS | Jim D. Dearholt | Express Publishing | ISBN 978-178098-6319 | |
MATEMATICA ** | Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale | Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri | Hoepli | ISBN 978-88-203-8891-1 | |
SCIENZE | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
TECNOLOGIA | TECNICA dell’AUTOMOBILE edizione 2017 | AA. VV. | San Marco | ISBN 978-8884883148 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
CUCINA 2 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
STORIA ** | La storia in breve. . 1000 -oggi. | Massimo Montanari | Editori Laterza | ISBN 978-88-421-1877-0 | |
DIRITTO | 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. | Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-8823373716 | |
INGLESE | Hello Chef! | A. Pisapia | Simone | ISBN 978-88-914-1271-3 | |
MATEMATICA ** | Dispense da parte della scuola | ||||
LAB. CUCINA ** | Tecniche di cucina e pasticceria: A (primo biennio) | ALMA | Alma Plan | ISBN 978-88-990-5941-5 | |
LAB. CUCINA | Tecniche di cucina e pasticceria: B (secondo biennio) | ALMA | Alma Plan | ISBN 978-88-990-5942-2 | |
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** | La nuova Alimentazione | Alma Plan | PLAN | ISBN 9788894988499 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
SALA BAR 2 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
STORIA ** | La storia in breve. . 1000 -oggi. | Massimo Montanari | Editori Laterza | ISBN 978-88-421-1877-0 | |
DIRITTO | 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. | Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-8823373716 | |
INGLESE | Well Done! Service - Volume + FLIP BOOK + V anno | Catrin Elen Morris | Eli | ISBN 978-88-536-2203- 7 | |
MATEMATICA ** | Dispense da parte della scuola | ||||
LAB. SALA BAR | PROFESSIONISTI in Sala e Bar - Laboratorio di servizi enogastronomici 2° biennio e 5° anno | Oscar Galeazzi | HOEPLI | ISBN 978-88-203-8872-0 | |
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** | La nuova Alimentazione | Alma Plan | PLAN | ISBN 9788894988499 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
PANIFICAZIONE PASTICCERIA 2 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
STORIA ** | La storia in breve. . 1000 -oggi. | Massimo Montanari | Editori Laterza | ISBN 978-88-421-1877-0 | |
DIRITTO | 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. | Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-8823373716 | |
INGLESE | Headway digital gold A2 . Student’s Book and Workbook with CLIL | Liz & John Soars, Paul Hancock | Oxford University Press | ISBN 978-01-945-2437-7 | |
MATEMATICA ** | Dispense da parte della scuola | ||||
Dispense fornite dall'insegnante | LAB. PANIFICAZIONE/PASTICCERIA ** | Tecniche di cucina e pasticceria : A (primo biennio) | Autori vari | Alma | ISBN 978-88-990-5941-5 |
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** | La nuova Alimentazione | Alma Plan | PLAN | ISBN 9788894988499 | |
N.B. LE CASELLE IN ROSSO SONO I CODICI AGGIORNATI | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
ESTETISTA 2 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
STORIA ** | La storia in breve. . 1000 -oggi. | Massimo Montanari | Editori Laterza | ISBN 978-88-421-1877-0 | |
DIRITTO | 101 lezioni di diritto ed economia up. Per le Scuole superiori. | Carlo Aime, Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-8823373716 | |
INGLESE ** | Corso di lingua inglese per l'estetista | E. Maritan | Tecniche nuove | ISBN 978-88-481-4052-2 | |
INGLESE ** | Grammar Preliminary | G. Hodson-Hirst e R. Chapman | Eli | ISBN 978-88-536-2181-8 | |
MATEMATICA | Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale | Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri | Hoepli | ISBN 978-88-203-8891-1 | |
SCIENZE | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
ANATOMIA ** | L'IGIENE, L'ANATOMIA E LA FISIOLOGIA | Alessandra Gaballo | San Marco | ISBN 9788884882929 | |
CHIMICA | La chimica, cosmetologia e cosmetica con elementi di fisica per operatori del benessere*** | A.Picenni | Libro acquistabile direttamente presso l’Istituto Berna | ||
TECNICA PROFESSIONALE ** | LE APPARECCHIATURE PER I TRATTAMENTI ESTETICI per operatori del benessere | Miriam Lancieri | San Marco | ISBN 978-88-8488-264-6 | |
N.B. | *** NON ACQUISTARE PERSONALMENTE | ||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE |
ELETTRICO 3 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO ** | Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. | Monica Celi, Marco Giarratana | Hoepli | ISBN 978-8869104350 | |
STORIA ** | Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale | Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi | La Scuola | ISBN 978-88-350-3383-7 | |
DIRITTO ** | 101 Lezioni di diritto ed economia | Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-88-233-4917-9 | |
INGLESE** | WORKING WITH NEW TECHNOLOGY | Kiaran O'Malley | Pearson | ISBN 978-888-339-434-8 | |
MATEMATICA ** | Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale | Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri | Hoepli | ISBN 978-88-203-8891-1 | |
SCIENZE | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
LABORATORIO ELETTRICO | Fondamenti di impianti elettrici civili e industriali con schemario | Barezzi | San Marco | ISBN 978-88-848-8394-0 | |
ELETTROTECNICA | Elettrotecnica pratica, 1. Elementi fondamentali. | Antonio Bossi, Ezio Sesto | Editoriale Delfino | ISBN 978-88-90139-08-6 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
MECCANICO 3 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO ** | Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. | Monica Celi, Marco Giarratana | Hoepli | ISBN 978-8869104350 | |
STORIA ** | Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale | Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi | La Scuola | ISBN 978-88-350-3383-7 | |
DIRITTO ** | 101 Lezioni di diritto ed economia | Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-88-233-4917-9 | |
INGLESE | Dispense fornite dalla scuola | ||||
MATEMATICA ** | Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale | Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri | Hoepli | ISBN 978-88-203-8891-1 | |
SCIENZE | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
TECNOLOGIA ** | TeknoMech Nuova Edizione OpenSchool | Stefano Fava,Luigi Calligaris,Carlo Tomasello | Hoelphi | ISBN 9788820388560 | |
DISEGNO ** | Disegno tecnico e meccanico | S. Lombardi, G. Migliorati | La Scuola | ISBN 978-88-350-2071-4 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
MOTORISTA 3 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO ** | Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. | Monica Celi, Marco Giarratana | Hoepli | ISBN 978-8869104350 | |
STORIA ** | Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale | Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi | La Scuola | ISBN 978-88-350-3383-7 | |
DIRITTO ** | 101 Lezioni di diritto ed economia | Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-88-233-4917-9 | |
INGLESE** | MECHANICS | Jim D. Dearholt | Express Publishing | ISBN 978-178-098-621-0 | |
MATEMATICA ** | Corso di matematica 1 - Per l’istruzione e la formazione professionale | Mariolina Cappadonna, Pierpaolo Destri | Hoepli | ISBN 978-88-203-8891-1 | |
SCIENZE | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
TECNOLOGIA ** | TECNICA dell’AUTOMOBILE edizione 2017 | AA. VV. | San Marco | ISBN 978884883148 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
CUCINA 3 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO ** | Cibo gastronomia ospitalità. Dal Medioevo a oggi | M. Montanari | Laterza | ISBN 978-88-421-1482-6 | |
ITALIANO ** | Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. | Monica Celi, Marco Giarratana | Hoepli | ISBN 978-8869104350 | |
STORIA ** | Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale | Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi | La Scuola | ISBN 978-88-350-3383-7 | |
DIRITTO ** | 101 Lezioni di diritto ed economia (ed. aggiornata) | Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-88-233-4917-9 | |
MATEMATICA CONTABILITÀ | Dispense da parte della scuola | ||||
INGLESE ** | Hello Chef! | A. Pisapia | Simone | ISBN 978-88-914-1271-3 | |
LAB. CUCINA ** | Tecniche di cucina e pasticceria: A (primo biennio) | ALMA | Alma Plan | ISBN 9788899059415 | |
LAB. CUCINA ** | Tecniche di cucina e pasticceria: B (secondo biennio) | ALMA | Alma Plan | ISBN 9788899059422 | |
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** | Scienza Degli Alimenti *** | Luca La Fauci | Markes | ISBN 9788823105515 | |
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** | Scienza Degli Alimenti *** | Luca La Fauci | Markes | ISBN 9788823106352 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | *** se già in possesso uno dei due libri di testo | ||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | NON bisogna acquistare quello mancante | ||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
SALA BAR 3 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO ** | Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. | Monica Celi, Marco Giarratana | Hoepli | ISBN 978-8869104350 | |
STORIA ** | Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale | Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi | La Scuola | ISBN 978-88-350-3383-7 | |
DIRITTO ** | 101 Lezioni di diritto ed economia (ed. aggiornata) | Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-88-233-4917-9 | |
INGLESE ** | Well Done! Service - Volume + FLIP BOOK + V anno | Catrin Elen Morris | Eli | ISBN 978-88-536-2203- 7 | |
INGLESE ** | Essential Space | M. Bonomi, V. Kaye, L. Liverani | Europass | ISBN 9788841613924 | |
MATEMATICA CONTABILITÀ | Dispense da parte della scuola | ||||
LAB. SALA BAR ** | Servizio di Sala e Bar, vol. 2, nuova edizione | Oscar Galeazzi | HOEPLI | ISBN 978 88 203 4681 2 | |
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** | Scienza Degli Alimenti *** | Luca La Fauci | Markes | ISBN 9788823105515 | |
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** | Scienza Degli Alimenti *** | Luca La Fauci | Markes | ISBN 9788823106352 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | *** se già in possesso uno dei due libri di testo | ||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | NON bisogna acquistare quello mancante | ||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
PANIFICAZIONE PASTICCERIA 3 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO ** | Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. | Monica Celi, Marco Giarratana | Hoepli | ISBN 978-8869104350 | |
STORIA ** | Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale | Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi | La Scuola | ISBN 978-88-350-3383-7 | |
DIRITTO ** | 101 Lezioni di diritto ed economia (ed. aggiornata) | Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-88-233-4917-9 | |
INGLESE | Bake it! | Giovanna Malchiodi | Loescher Editore | ISBN 9788857723044 | |
MATEMATICA CONTABILITÀ | Dispense da parte della scuola | ||||
LAB. PANIFICAZIONE/PASTICCERIA | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** | Scienza Degli Alimenti *** | Luca La Fauci | Markes | ISBN 9788823105515 | |
SCIENZE DEGLI ALIMENTI ** | Scienza Degli Alimenti *** | Luca La Fauci | Markes | ISBN 9788823106352 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | *** se già in possesso uno dei due libri di testo | ||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | NON bisogna acquistare quello mancante | ||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE | |||||
ESTETISTA 3 ANNO | |||||
MATERIA | TITOLO | AUTORI | EDIZIONI | IDENTIFICATIVO | |
ITALIANO ** | Italiano. Leggere, scrivere e comunicare, Grammatica e antologia. | Monica Celi, Marco Giarratana | Hoepli | ISBN 978-8869104350 | |
STORIA ** | Report del tempo. Il Novecento e le sue radici. Corso di storia per Istruzione e Formazione Professionale | Gianni Gentile, Luigi Ronga, Anna Rossi | La Scuola | ISBN 978-88-350-3383-7 | |
DIRITTO ** | 101 Lezioni di diritto ed economia | Carlo Aime e Maria Grazia Pastorino | Tramontana | ISBN 978-88-233-4917-9 | |
INGLESE ** | Make up your English. English for beauty therapists | V.Cascella | San Marco | ISBN 978-88-8488-107-6 | |
MATEMATICA CONTABILITÀ | DISPENSA | ||||
SCIENZE | Materiale didattico fornito dal docente | ||||
ANATOMIA ** | L'IGIENE, L'ANATOMIA E LA FISIOLOGIA | Alessandra Gaballo | San Marco | ISBN 9788884882929 | |
CHIMICA | La chimica, cosmetologia e cosmetica con elementi di fisica per operatori del benessere | A.Picenni | Libro acquistabile direttamente presso l’Istituto Berna | ||
TECNICA PROFESSIONALE ** | LE APPARECCHIATURE PER I TRATTAMENTI ESTETICI per operatori del benessere | Miriam Lancieri | San Marco | ISBN 978-88-8488-264-6 | |
N.B. | |||||
I libri di testo si intendono cartacei e non digitali | |||||
Per le altre discipline l'Istituto fornirà delle dispense | |||||
** = LIBRO GIA’ IN POSSESSO DELLO STUDENTE |